Sladové whisky Yoichi jsou typického japonského charakteru, ale rovněž připomínají skotské whisky, zejména z Islay a Campbeltownu. Jsou zde vyráběny široké škály stylů - nejtypičtější je komplexní, robustní, olejovitá a kouřová sladová whisky. Nejmladší Yoichi bez udání věku má sloužit jako seznámení s palírnou a pije se hlavně mizuwari (s vodou) nebo sodawari (se sodou). Nikka Blended Whisky je čistým vyjádřením japonského stylu – jemná s intenzivně ovocnými tóny.
